食品安全相關知識之四
怎樣鑒別奶類食品
1、鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無凝塊、無雜質，有微甜和鮮奶獨特的芳香氣味。如果發現奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味🌂，出現凝塊或沉澱時🚴🏿，說明奶已經變壞了🏞，不能飲用。
2🤵🏻、 酸牛奶🚣🏽♂️：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結實🛶🛀🏻、均勻🧘🏽♀️，有清香純正的乳酸氣味💅🏼↕️，無氣泡。當奶的色🤵♂️、味發生改變👩🦱，凝塊溶化，說明奶已經變質🧑🤝🧑，應廢棄👵，不能飲用✳️🙆🏻。
